Inserto enologico ZigZag da appendere alla botte attraverso il foro del tappo. Lo ZigZag garantisce alla botte un anno di vita in più. Vendutoin confezioni da 10 pezzi.
Uno Zigzag è composto da 15 mini-douelles di rovere e fornisce l'equivalente del 15% di una botte nuova da 228 litri. Può essere utilizzato 1 o 2 volte (si toglie facilmente dalla botte) e permette di continuare a utilizzare una botte vecchia di qualche anno. Esempio: si utilizzano due Zigzag per botte (=30% di botte nuova) in botti di 5 anni. Questo vi costerebbe 60 euro al barile!
Lo Zigzag è tenuto in posizione da un cavo in acciaio inox 316 e i componenti in plastica che collegano le parti in legno sono in polietilene certificato per uso alimentare. Lo Zigzag è articolato in tre dimensioni, il che lo rende molto facile da estrarre da una botte. Lo Zigzag Laglasse è disponibile con tostatura media (M) e media+ (M+). Altre tostature sono disponibili su richiesta.
- Il rovere di Lorena è un legno compatto con una grana molto fine.
- Viene essiccato all'aria per 24 mesi per eliminare i tannini indesiderati.
- Controlli rigorosi durante tutto il processo di produzione.
- Riscaldamento a induzione per una qualità costante.
- Confezionato in fogli di alluminio (stessa tecnologia dei sacchetti di caffè) subito dopo la tostatura: preserva il contributo aromatico ed evita la contaminazione da parte di aromi esterni.
| Titolo2 | Confezione da 10 |
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