Quelles sont les étapes de plantation d’une vigne ?

• Le travail préparatoire
• La plantation du cep de vigne
• L’entretien de la vigne après plantation
  
  

Si vous avez le projet de planter des vignes, il faudra prendre en compte une série de paramètres, afin que la plante s'épanouisse. Pour cela, suivez ce guide E-viti sur la plantation d'une vigne. Au programme : travail de préparation du sol, choix du cep à planter, la saison pour planter la vigne et son entretien postérieur.

Travail préparatoire

Avant de planter des vignes, il faut choisir un cépage adapté :

• à votre position géographique,
• au climat de votre région,
• à la législation de votre AOP ou IGP,
• à votre projet de production.

Il faut préparer le terrain et le sol avant la plantation des vignes. Même si la vitis vinifera s'adapte à de nombreux types de sol, il faut mener une analyse granulométrique pour connaître sa constitution. Cela permettra de faire un choix adapté des matériaux et des traitements à faire : équilibrer le pH, apporter des nutriments, quel porte-greffe choisir...

Ensuite, pour assurer la longévité de la vigne et une production optimale, il faut faire un arrachage, extraire les racines et faire un labour profond. Après le ramassage et le drainage du sol, il est essentiel de respecter un temps de repos, avant la plantation de vigne.

Une fois les plants reçus, il faut sortir les pieds de vigne de l'emballage. Après avoir vérifié leur bon état, il faut raccourcir les racines à 1 cm de long. Une étape non nécessaire dans le cas des vignes en pot.

La plantation du cep de vigne

Pour réussir la plantation de votre vigne, il faut faire un traçage et un piquetage pour bien définir l'emplacement et l'orientation des ceps. Un bon ensoleillement et un emplacement protégé du vent permet la photosynthèse de la vigne et donc le développement des sucres du raisin et la baisse de son acidité. L'exposition sud ou sud-ouest est optimale pour une bonne santé de la vigne.

Marquez sur le terrain l'emplacement définitif de chaque cep à l'aide des piquets ou de tuteurs. Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace pour des voies de service et pour permettre le passage des machines.

Munissez-vous de vos outils pour la plantation de la vigne (planteuse mécanique ou plantoir manuel comme le plantoir PLAVI). Creusez un trou de 30 centimètres de profondeur et de largeur environ. Ensuite, installez le pied de vigne de telle sorte que le point de greffe dépasse le niveau du sol de quelques centimètres.

Pour s'assurer la bonne prise du pied et son développement, il faudra mettre en place tuteurs, piquets et attaches. Fixez-les au sol avec une profondeur qui empêche le vent ou autres éléments perturbateurs de changer l'orientation du cep. Certains sites devront mettre en place un système de protection plus fiable comme un tubex de plantation. Évitez également de trop serrer l'attache.

Sachez qu'il existe plusieurs matériaux pour le tuteur comme le métal, le bois, la fibre de verre ou le bambou. Ils ont des caractéristiques différentes en ce qui concerne le coût, la souplesse, le recyclage...

• Notre gamme de tuteurs et protection 
• Les tuteurs bambous : disponible en 3 longueurs
• Les tuteurs tube Fenox : pour le marquage optimal des emplacements. Tuteur tube, solide et souple, léger et réutilisable. Idéal pour le tuteurage de jeunes vignes. Positionnement régulier, facile et sans effort grâce au plantoir.
• Le plantoir Fenox : pour une mise en place des tuteurs tube très rapide et sans effort
• Les tuteurs galvanisés : résistant, parfaitement adapté aux plantations de vigne

Entretien de la vigne après plantation

Une fois la vigne plantée, il faudra faire un entretien rigoureux et efficace.

Tout d'abord, il faut limiter le développement des mauvaises herbes. Pour cela, il faudra aérer le sol et conserver sa structure. Dans un premier temps, il est fondamental de limiter la sécheresse du sol. Un taux d'humidité optimal favorise l'implantation des racines en profondeur.

Travailler le sol est mieux que faire un désherbage, car il s'agit d'un traitement moins agressif. Parmi les outils de plantation pour la vigne, un couteau de désherbage permet de faire un travail assez méticuleux, sans risquer d'endommager la vigne.

Si vous utilisez une décavaillonneuse automatique, essayez qu'elle n'agisse pas en profondeur, sous risque d'assécher les racines du porte-greffe. À ce moment, il est possible qu'un désherbage chimique soit utile, à condition d'employer des produits homologués.

Dans cette première étape de prise du cep, le but est de favoriser la pousse des racines. Plus le porte-greffe prendra son ancrage au sol, plus la vigne sera productive.

Quand planter une treille ?

En plus de bien connaître la procédure pour planter des vignes et avoir le bon outillage et matériel, il faudra veiller au moment de plantation. Cela varie selon s'il s'agit de ceps avec :

Racines de vigne en pot

Vous pouvez planter cette vigne tout au long de l'année puisque ses racines sont déjà suffisamment développées. Elles pourront donc affronter des températures relativement extrêmes de l'hiver et de l'été.

Racines de vigne nues

À planter après les gros froids de l'hiver, lorsque le sol se réchauffe mais que la vigne n'est pas encore en phase végétative. Il faudra privilégier :

• les mois de février-juin dans les climats méditerranéens,
• la période de mars-juin pour les zones continentales ou océaniques.

Adaptez donc la plantation de la vigne à votre zone géographique. Surtout le temps que les racines prennent leurs forces et s'adaptent au sol.

Conclusion

Planter des vignes est une opération qui requiert une grande attention. Suivre les étapes de façon méthodique et avec le bon outillage permet de mettre les chances de son côté. Certaines vignes auront besoin de mettre en place des systèmes de plantation spécifiques comme le palissage, une taille plus ou moins rigoureuse et veiller à la densité de plantation.