Comment palisser la vigne ?
- Qu’est-ce que le palissage de vigne ?
- Comment palisser la vigne ?
- Quel est le matériel nécessaire pour le palissage de la vigne ?
- Quand faut-il palisser la vigne ?
- Pourquoi faut-il palisser la vigne ?
- Nos conseils pour le palissage de vos vignes
La vigne est une plante capable de s'agripper à un treillage ou un fil (en acier, en inox ou synthétique) grâce à ses sarments. Un pied de vigne suffit à couvrir une surface d’une dizaine de m² en quelques années. Avant de la planter, il faut donc se projeter et préparer son palissage. Vous venez de faire une plantation et vous voulez faire l'installation du palissage de la vigne ? Suivez les conseils E-viti sur la manière de faire un palissage et les accessoires viticoles dont vous aurez besoin.
Qu'est-ce que le palissage de la vigne ?
Le palissage une technique de conduction de la vigne qui consiste à attacher les tiges de la plante à une structure. Cela permet d'augmenter aussi bien les rendements que la qualité du raisin en assurant aération et exposition idéale.
Comment palisser la vigne ?
Voici les étapes à suivre pour l'installation du palissage de la vigne :
Tout d'abord, il faut planter le piquet de tête. On en trouve de toutes les sortes et en matériaux divers, généralement du bois résistant comme le pin, l'acacia, le châtaignier, de section minimale 8/10 ou en métal, piquet profilé, cornière de section 40x40 minimale. Installez les têtes de rang avec une inclinaison de 20º – 30º vers l'extérieur.
Ensuite, viennent les piquets intermédiaires, généralement dans la même matière que les piquets de tête. Ils sont disposés à la verticale bien alignés, toutes les 5 souches maximum (soit 5 à 6 m), à une profondeur d’un tiers dans le sol et deux tiers hors sol :
Une fois les piquets du palissage de la vigne plantés, il faut fixer les amarres. Le but est que le piquet de tête soit attaché solidement au sol, grâce à un point d'ancrage. Il doit être installé de telle sorte qu'il puisse supporter la tension du rang de vigne.
Les amarres sont installées dans la direction du fil d’ancrage liant les amarres aux piquets de tête.
Selon le type de sol, il conviendra d’utiliser l’ancrage adapté :
- sol meuble : ancrage à disque
- sol dense plus ou moins pierreux : amarre à percussion de 500 ou 600 mm.
Il est temps d'installer le fil pour le palissage de la vigne, commençons par le fil d’ancrage liant les amarres aux piquets de tête. Le fil se fixe d’un côté en haut du piquet de tête et de l’autre au crochet bracket de l’ancrage.
Gamme de produits :
- Le manchon à sertir : une alternative à l’épissure, car il permet de raccorder deux fils très solidement et sans risque de glissement
- Le tendeur : permet de tendre le fil sans le couper et ainsi d’avoir un lien rigide entre les deux éléments
- La rallonge : permet de rehausser du sol le fil d’ancrage, afin de résister aux agressions mécaniques et corrosive
- Le fil du bas : appelé fil de latte ou fil porteur, il tiendra le sarment porteur, très important car sur lui vont pousser les sarments après chaque taille
- Le fil du haut où s’accroche les vrilles de la vigne
Gamme de produits :
- L’attache fil (pour cornière L) : permettant de maintenir le fil sur le piquet intermédiaire
- Le crampillon : même fonction que l’attache fil, mais pour les piquets bois
- Le manchon à sertir : une alternative à l’épissure, car il permet de raccorder deux fils très solidement et sans risque de glissement. Peut s’installer au milieu du rang ou au niveau des piquets de tête
- le tendeur : permet de tendre le fil sans le couper et ainsi d’avoir un lien rigide entre les éléments
- Les fils releveurs, maintiennent la végétation tout au long de sa croissance et sont resserrés pour les vendanges.
Gamme de produits :
Au niveau des piquets de tête :
- Les coulisses permettant le réglage en hauteur des fils releveurs
- Les chainettes permettant le réglage en tension des fils releveurs
Au niveau des piquets intermédiaires :
- Les barrettes permettant l’accrochage des fils releveurs au niveau des piquets intermédiaires
- Les pointes barrettes permettant l’accrochage des fils releveurs au niveau des piquets intermédiaires en bois
- Les écarteurs permettant de maintenir les fils releveurs et se clipser sur les piquets lorsque l’on souhaite resserrer la vigne avant les vendanges
Enfin, il faut mettre en place les agrafes. Il existe plusieurs types d’agrafes pour le relevage, principalement en fonction de la matière. Les agrafes en plastique ou en acier sont solides et peuvent être réutilisées d’une saison à l’autre tandis que d’autres, à partir de fibres de bois pressées, sont biodégradables et se cassent d’elles-mêmes à la fin de la saison.
Les attaches bio et alu, permettent de resserrer les fils releveurs entre deux piquets.
Matériel d’irrigation pour la vigne
Une mauvaise alimentation de la vigne en eau peut être compensée par une irrigation ponctuelle. Des tuyaux de goutte-à-goutte avec leur fixation au fil porteur peuvent contribuer à l’apport d’eau nécessaire à la bonne maturité des raisins.
Clip tuyau goutte à goutte : les clips tuyaux fixés au fil porteur permettent de suspendre le tuyau de goutte à goutte à l’horizontal et de guider la goutte au centre par rapport au pied de vigne.
Quel est le matériel nécessaire pour le palissage de la vigne ?
Si on récapitule le matériel et les outils de palissage de la vigne mentionnés ci-dessus, il vous faudra :
- des amarres,
- des tuteurs de vigne ou des piquets,
- du fil de palissage,
- des agrafes,
- des éléments de protection contre le gel, les oiseaux et insectes,
- des éléments de repérage comme les rondelles d’identification,
- éventuellement, d'autres accessoires pour le palissage de la vigne comme une pince à lier
Il est fondamental d'investir dans du bon matériel viticole afin de réussir l'installation du palissage. C'est une façon d'optimiser la capacité productive de votre vigne et de vous faciliter la tâche.
Voici donc quelques produits que l'on recommande pour le palissage de la vigne :
- Agrafes bois Fenox : des agrafes biodégradables, une signature de la marque Fenox, fabriquées à partir de fibres de bois pressées.
- Agrafes Reyclip : des agrafes jetables de la marque Reyclip, fabriquées à partir de matières alimentaires. Très légères et faciles à utiliser pour simplifier le palissage de la vigne.
- Ficelle à lier Ligapal : une ficelle faite en papier acier, 100 % biodégradable et facile à manipuler. Plusieurs modèles pour différentes résistances.
- Pince à lier Ligapal : un outil pour le palissage de la vigne. Elle permet d'attacher les sarments avec efficacité et rapidité. Elle est également dotée de couteaux en acier trempé et d'une gaine caoutchoutée, ce qui ajoute plus de confort.
- Lien textile : accessoire extensible fabriqué à base de matières recyclées, pour l'installation du palissage de la vigne. Son élasticité permet d'accompagner la croissance de la vigne en harmonie.
- Lien caoutchouc Ancorfix : lien en caoutchouc synthétique pour installer les tuteurs de vigne et caler les pieds.
Nos conseils pour le palissage de vos vignes
Vous avez tous les éléments nécessaires pour la procédure. Mais voici encore quelques conseils sur comment palisser la vigne.
- Il faut adapter la technique de palissage en fonction du cépage planté. Toutes les variétés ont des besoins différents en termes d'écartement, de hauteur et de surface foliaire exposée. Prenez également en compte le facteur climat spécifique à votre région, voire sous-région.
- La qualité d'une vendange est directement liée à l'équilibre entre le feuillage et les rendements (mesuré en kilos de raisin par cep).
- Munissez-vous de tous les accessoires nécessaires au palissage de la vigne et privilégiez des outils de qualité pour soigner le travail.
Quand faut-il palisser la vigne ?
Le palissage de la vigne doit se dérouler après les travaux du printemps, c'est-à-dire, entre mai et juin. Dans cette perspective, installer les piquets six mois en amont permet d'être sûr de leur ancrage optimal au sol. Ils seront capables de résister à la traction des fils de palissage de la vigne.
Pourquoi palisser la vigne ?
Le palissage est une méthode qui apporte de nombreux avantages dans la plantation de la vigne. On obtient ainsi :
- Une meilleure gestion de l'exposition au soleil, car la vigne se déploie mieux et les raisins sont moins couverts par le feuillage.
- Une aération optimale, ce qui diminue le risque de maladies ou de pourriture, en baissant le taux d'humidité.
- Une vigne qui pousse de façon plus rectiligne, ce qui la rend plus facile à entretenir et à vendanger.
Après avoir lu ce guide sur comment palisser la vigne, vous avez tous les outils nécessaires pour l'appliquer à votre vigne.